本文自南齐·湾财社。

采写 | 南齐·湾财社记者 詹丹晴

剪辑 | 李好意思钰

近日，抖音博主“老爸测评”称，其将紫燕百味鸡的产物送去第三方机构检测，遵守发现多款产物菌落总额超标、大肠菌群超标。

紫燕百味鸡品牌包摄于上市公司紫燕食物，12月6日，紫燕食物相干稳妥东说念主告诉南齐湾财社记者，“（在）获悉相干阛阓臆度后，本着抵破钞者稳妥的气魄，咱们已下架关联产物（电商渠说念锁鲜装）并实时开展里面核查。”

绝味周黑鸭煌上煌紫燕多款产物被送检

仅紫燕食物被查出多款产物疑似不达标

12月2日，抖音博主“老爸测评”发布视频称，其通过官方旗舰店渠说念购买了绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡的产物，并将其送到第三方机构检测，每份样品购买了5份，并进行5次检测，遵守表示，这些产物均未检出五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、单核细胞增生李斯特氏菌、亚硝酸盐。

然而，紫燕百味鸡受检测的四款产物妻子肺片、香辣鸭脖、五香腐竹、五香鸭翅中，有两款产物菌落总额超标，永别为妻子肺片、香辣鸭脖；有3款产物大肠菌群越过最高安全限量，永别为妻子肺片、香辣鸭脖、五香腐竹，其中妻子肺片和香辣鸭脖5个样品均检出大纲菌落超标，而五香鸡翅则未检测出问题。

图片开始：老爸测评

图片开始：老爸测评

博主“老爸测评”称，在第一次检测遵守发现问题后，其又再次购买紫燕百味鸡同款产物，对其进行二次复检，遵守与第一次检测的遵守相似。

广州医科大学附属第二病院临床养分科主治医生曾婷告诉南齐湾财社记者，菌落总额是量度食物卫生景况的伏击打算，当菌落总额超标时，讲明食物的卫生景况不达标，可能含有较多的致病菌。大肠杆菌是肠说念常见的菌，在肠说念中是无害或成心的，若是食物中含量超标，则会激发健康问题。

“超认识原因一般便是出当今食物出产、储存、包装、运载的各个递次，若是卫生条款欠安，产物齐有可能会被混浊的。菌落总额及大肠杆菌超认识常见危害是可能出现恶心吐逆、腹痛泻肚等胃肠炎症状，比拟严重则会引起食物中毒。”曾婷进一步指出。

针对此事，12月3日，南齐湾财社记者私信了“老爸测评”思要进一步了解情况，限度发稿，尚未收到回复。

紫燕食物回答：张开里面核查

已下架关联产物

紫燕百味鸡品牌包摄于上市公司紫燕食物，针对此事，12月6日，紫燕食物相干稳妥东说念主告诉南齐湾财社记者，”紫燕遥远以食物安全解决为出产、臆度要点，并严格本质国度食物安全模范。同期，咱们亦高度爱重破钞者破钞体验及反映。获悉相干阛阓臆度后，本着抵破钞者稳妥的气魄，咱们已下架关联产物（电商渠说念锁鲜装）并实时开展里面核查。”

南齐湾财社记者防备到，12月6日，在紫燕食物传统电商平台旗舰店上，一经无这次疑似被检测出问题的产物，而在外卖平台上，广州不少门店还能无边购买到妻子肺片，而香辣鸭脖、五香腐竹则检索不到相干的产物。

图片开始：企业官网

这次出现问题的妻子肺片为紫燕食物的牌号产物，紫燕食物前身是在徐州开业的“钟记油烫鸭”卤味店，1996年，紫燕品牌在江苏南京创立。2022年9月26日，紫燕食物登陆上交所主板上市，成为“妻子肺片第一股”。紫燕食物主打佐餐卤成品，主要产物有妻子肺片、百味鸡、紫燕鹅等，破钞场景倾向于家庭破钞；同期，兼顾安静卤成品规模，主要产物有鸭翅、鸭锁骨、凤爪等，这一赛说念的玩家有卤成品三巨头绝味食物、周黑鸭和煌上煌。

本年前三季度，紫燕食物兑现营收26.89亿元，同比着落了4.60%；净利润为3.49亿元，同比增长了2.19%。财报表示开云体育(中国)官方网站，本年前三季度，紫燕食物的妻子肺片收入为22.59亿元，占举座收入的比例为85.40%。